今日霜降季节 推荐养生食疗2014年10月23日星期四

　　今日是我国传统节气“霜降”，霜降节气意味着天气渐冷、初霜出现。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足可见这个节气的养生保健对我们来说多重要。饮食是养生保健的不错方法，此时是秋末，可吃一些生津润燥的食物，比如梨、苹果、橄榄、、洋葱、芥菜、萝卜等食物。下面我们来看适合霜降节气食用的食疗：

　　今日霜降季节 推荐养生食疗

　　一、萝卜粥：

　　配料： 6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法： 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　[功效] 固肾补肺，止咳平喘

　　二、清蒸人参鸡

　　配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

　　做法：

　　1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;

　　2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;

　　3、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;

　　4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

　　功效：滋补肾阴，补血益气。

　　三、归参山药猪腰

　　配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

　　做法：

　　1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;

　　2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;

　　3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;

　　4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

　　功效：滋补肾阴，补血益气。

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