香港“美食天堂”上市热潮 2个月内又多6间

　　属羊的今年多大餐饮企业又再一次掀起香港上市热潮，近2个月以来，已经有6间餐饮企业申请IPO，包括拥有内地知名的餐饮品牌黄记煌和许留山的母公司煌际控股有限公司和在四月全城热论的“AA制事件”的主角之一，日式烧肉店“牛角”的母企叙福楼集团也是在近期提出了申请。

　　提起叙福楼，对于香港人来说一点也不陌生，它曾是香港第二大连锁酒楼，在90年代叱咤饮食界，每年营业额高达港币20亿元，然而在金融海啸后，叙福楼从大赚变大亏，不过近年来却靠着引入多家日、韩餐厅品牌，成功甩掉“老土味”，更因为“AA制男女殴斗事件”事件而人气急升。据招股书显示，叙福楼集团目前经营10个品牌，在香港拥有35间餐厅，包括7间中菜餐厅及28间亚洲菜餐厅，其中16间为特许经营品牌，如日式烧肉店“牛角”、日式火锅店“温野菜”及“牛涮锅”等。

　　事实上，自7月以来，就已经有6间餐饮公司申请上市，主板“挑战者”除叙福楼外，还有黄记煌和许留山母企煌际，其余另外4家公司则落脚创业板，包括Top Standard、聚利宝、倩碧及嗜高美，菜式从素菜、川菜，甚至泰国菜和越菜都有，任君选择。不过，这几家餐饮企业成效明显不太出众。6间企业当中，虽然煌际盈利最高，去年盈利为7289万元人民币，但同比却大跌逾30%，而叙福楼的纯利也连续三年下跌，去年纯利率更只有5.5%，约3600万元；另外4家在创业板的餐饮企业，盈利也介乎700-1400多万元。

　　有业界人士指出，餐饮公司突然集体上市，可能与联交所逐渐收紧上市要求有关。不过香港投资者学会谭绍兴指出，餐饮公司业务模式简单，加上现金流强劲，自然比新经济、金融等行业更符合上市条件。他表示，其他新经济、金融等行业需要大量专业知识，但饮食业就不需要，因此令证券公司纷纷向餐饮企业靠拢，间接令餐饮股申请上市数量增加。

　　原来，2016年共有5只餐饮股上市，而今年2017年，才刚刚过去2个月，餐饮股上市的数量就已超过去年总数，加上上半年上市的“小肥牛”的母企国茂控股及高门集团，今年上市的餐饮股有望达8只以上，香港果然不负“美食天堂”的美誉。