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网购宝典:淘宝商城卖家传授网购大闸蟹绝技

作者:habao 来源:未知 日期:2021-1-3 0:14:49 人气: 标签:网购宝典
导读:又到了秋高菊黄蟹肥的时节,适逢史上最长国庆和中秋节日。每年这个时候,网购大闸蟹自己享用或者送礼,已经成了主流人群的生活方式。今年网购大闸蟹的人们更是伸…

  又到了秋高菊黄蟹肥的时节,适逢史上最长国庆和中秋节日。每年这个时候,网购大闸蟹自己享用或者送礼,已经成了主流人群的生活方式。今年网购大闸蟹的人们更是伸长了脖子等待大闸蟹上市。

  如何能在网上选到称心如意的大闸蟹,又怎么区分阳澄湖大闸蟹。淘宝商城里的大闸蟹卖家大多是专业的大闸蟹养殖户,均来自大闸蟹的原产地,并且都经过了淘宝网工作人员的住户实地考察,检验。今天,这些大闸蟹领域的专家将为您传授网购大闸蟹的独门绝技。

  许多人喜欢吃蟹,却不会挑蟹。淘宝商城大闸蟹卖家表示,最主要的还是要考虑蟹的新鲜程度,其次是重量。

  精细选蟹要五看:一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈的,大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。

  俗语:海蟹不如江蟹,江蟹不如溪蟹,溪蟹不如湖蟹,而阳澄湖的大闸蟹是湖蟹之最。阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹,个大膘肥,一般三只就有斤,大的一只可达半斤以上。

  阳澄湖大闸蟹享有蟹中矢野浩二老婆傅晶之王的美称,其外形特征:青背、白肚、金爪、黄毛、体壮。阳澄湖湖面开阔,水质清澈见底,水草丰茂,是螃蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的,肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味,只留下香香的蟹味。内甜外咸。

  俗话说:秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

  网购大闸蟹无非2种用途,自己和家人享用;作为中秋国庆礼物送给亲朋好友。淘宝商城大闸蟹卖家提醒:如果是自己享用,公蟹2.8-3.4两/只,母蟹1.5-2.4两/只就非常合适;如果是作为礼品送人,公蟹4.1两以上,母蟹3.1量以上就非常体面。

  淘宝商城的大闸蟹卖家对吃大闸蟹更常精通,他们指出:大闸蟹性寒,需要控制或喝黄酒驱寒。因此,千万不要吃死蟹。大闸蟹有3样内脏时不能食的:腮肺、胃、肠,食时一定要将其清理。腮肺位于呈缕状对称分部蟹身两旁;胃在蟹盖的蟹嘴附近,被蟹黄覆盖;而肠位于蟹身的蟹黄上,呈五角状薄薄一片。这四个部位既脏又无食用价值,乱嚼一气,容易引起食物中毒。

  

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