它是“植物伟哥”“绿色人参” 但并不防癌降糖！

　　黄秋葵简称秋葵，美国人称其为“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。秋葵含有丰富的营养物质，其中可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动，改善便秘；锌、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。因此，有很多人就认为秋葵是防癌佳品，更被贴上了“抗癌蔬菜”的标签。究竟秋葵是否可以防癌？还是可以降糖？秋葵的功效到底有哪些？如何挑选秋葵？我们一起看看专家是如何解析秋葵的秘密吧！

　　秋葵的两大

　　秋葵“防癌抗癌”不可信

　　南京市中医院高级营养师王彬彬表示，秋葵确实有一定的营养价值，但是网传的抗癌、治病不可信，有些营养元素还不如大白菜。单吃秋葵等任何一种蔬菜都很难达到这防癌抗癌的目的。

　　王彬彬表示，“每100克秋葵含膳食纤维4.4克，这高于普通蔬菜的膳食纤维含量，但远低于辣椒、魔芋的含量。此外，每100克秋葵含钙101毫克，这远远高于其他蔬菜。但它维生素C含量并不多，每100克秋葵维C含量只有7.2毫克，连大白菜都赶不上，还不如去吃大白菜。”

　　“食物多元化、均衡饮食才是健康之本。”王彬彬提醒说，想要保持健康，不可单一地盯着一样食物，应每天多种蔬菜的摄入，才能营养均衡。

　　秋葵“糖尿病的克星”不可信

　　控血糖必须靠补充胰岛素。秋葵里并不含胰岛素，是没办法降糖的。秋葵只是一种含糖量很低的蔬菜，又富含可溶性膳食纤维，能增加人的饱腹感，可碳水化合物的消化，延缓糖的吸收，并不能降糖。

推荐：