吃茄子有什么的好处

　　茄子是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜，在我国的种植十分广泛，平时我们见到的茄子有长的、圆的。而且在夏季的时候，我们食用茄子的频率也是比较高的，那么吃茄子有什么好处呢？一起来看一看。

　　茄子我们经常见到深紫色的，它具有降低高血脂高血压的作用，日常食用的时候比较简单，将茄子洗净后，切成段或者丝，用麻酱、酱油、醋调拌而成，直接做菜服用即可有效降低血压。

　　有些人吃茄子会去掉表皮，却不知道茄子的表皮中含有丰富的维生素B，当人体摄入维生素B的时候，也可以帮助我们对维生素C的吸收利用，从而更加有利于身体的健康。

　　茄子中还含梦见找不到回家的路有的维生素E，具有防止出血的效果，经常食用还能够使血液中的胆固醇水平的到控制甚至降低，同时还可以延缓皮肤的衰老。

　　冬天天气比较严寒，有些人的手上会出现冻疮，这个时候可以将茄子秧和叶子拿来煎水，用来清洗冻伤处，具有缓解冻疮，加快伤口愈合的功效。

　　茄子中含有丰富的维生素P，它可以帮助增强人体的抵抗力，还能增强毛细血管的弹性，同时有助于帮助心血管保持正常的水平。从而起到心血管，抗坏血酸的功效。

　　有些人喜欢生吃茄子，特别是幼小的嫩茄子，在这里告诉大家，茄子是不可生吃的，因为它含有的龙葵素，这种物质容易分解出毒素，造成中毒的情况。